白酒怎么分好坏?
1. 方法一，用力摇晃酒瓶，让酒水起泡，观察瓶底，好白酒会迅速起很多酒泡，然后缓缓消失，如果很快消失，说明酒不好，或是酒精勾兑而成。 2. 方法二，往杯中倒入适量白酒，好白酒清澈透明，并且没有沉淀和漂浮物，如果酒中有漂浮物或沉淀物，这样的酒比较劣质。 3.
看酒花：将白酒瓶子拿过来，翻转一下，摇晃一会，并将白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，看一看它的消散速度，如果酒花非常密集，并且消散的速度很缓慢，那么说明这白酒是好酒，值得买。相反，如果酒花较少，而且消散速度比较快的则为劣质酒。 看配料：多数情况下，商家都是不允许把酒的包装拆开的，这时可以检查一下白酒的外包装，看外包装上是否有“食用酒精”4个字，食用酒精不同于纯粮食酒传统固态法生产，传统做法形成的固态物中间有很多的有机成分，用这种古法酿造的酒是好酒，但食用酒精则是用来勾兑的，勾兑酒在品质上略逊一筹，看到食用酒精4个字，就代表这种酒是比较劣质的酒或假酒。 手搓法：如果白酒可以品尝，可以将瓶盖打开，把少量的酒倒在手心中，用两只手的手掌搓热，放在鼻下闻一闻，如果闻起来有一股糊味或者是一种淡淡的清香味，那么就说明这种酒是粮食酒。如果只有一股浓烈的酒精味，则说明这就是用水和酒精勾兑出来的勾兑酒，尽量不要购买。如果闻到的味道比较醇香，则这种酒是优质酒，发甜的为中档酒，发苦发臭或者其他异味的话，则为劣质酒。 食用油辨别：用筷子取少量的食用油，滴在装有白酒的容器里，如果油滴在酒中不扩散，并且呈原有的形状，则这种酒是品质较好的酒。如果发现油在酒中不规则的扩散，而且扩散速度较快，说明这种酒是由水和酒精勾兑的劣质酒，不要购买。
步骤/方式一 首先看酒色是否清澈透亮，白酒必须是清澈透明的。 步骤/方式二 然后看是否有悬浮物或者沉淀，将酒倒入杯中仔细观察，如果瓶子内有杂物，沉淀物，就是有问题的。 步骤/方式三
白酒倒出来泡泡多好吗?
泡沫越细越平均越丰富，酒的品质越好，不存在多和少来区分好与坏。 白酒有点气泡这个是正常的，就算是一杯白开水，搅和一下不也有气泡，白酒在倒入杯中的过程中，就是与空气接触，并被挠动的一个过程，液体中会混入空气。在杯中，液体平静了，其中的气体需要被析出，自然会产生气泡。再说，白酒在未开瓶前是密封的，液体中也会溶入少量气体。 白酒的注意事项和重点须知： 酒瓶子拿过来，翻转一下，摇晃一会，并将白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，看一看它的消散速度，如果酒花非常密集，并且消散的速度很缓慢，那么说明这白酒是好酒，值得买。相反，如果酒花较少，而且消散速度比较快的则为劣质酒。 看白酒外包装上是否有“食用酒精”4个字，食用酒精不同于纯粮食酒传统固态法生产，传统做法形成的固态物中间有很多的有机成分，用这种古法酿造的酒是好酒，但食用酒精则是用来勾兑的，勾兑酒在品质上略逊一筹，看到食用酒精4个字，就代表这种酒是比较劣质的酒或假酒。
很多人在喝白酒的时候都会发现白酒有一些气泡，这是因为白酒的一些空气融入进去了之后就会有一些气泡产生，这是比较正常的一种现象，所以你千万不要担心，虽然白酒虽好，但是我不建议喝太多。
2013年茅台大肚7一定是假的吗?
是的，茅台大肚7意思是鉴别茅台真假的一种方法，是在茅台的有机码上，物流码上有一个数字七。如果7的竖线上有一定的弧度，那么这瓶茅台就一定是假酒，因此被称为大肚7。而真茅台里面的有机码，7这个数字等数线是笔直的。
茅台裸瓶品鉴酒辨别真假?
普茅包装箱正面有以下三个标识，真酒标识清晰、颜色均匀，做工仔细；假酒的标识粗糙简陋。 看物流码 新普茅外箱物流码的海洋标正对“茅”字最高处，如果有偏差，或者位置对不上就是假酒 看有机码 低仿酒大多采用电脑默认字体，而正品则会有专用字体。 除此以外，需特别留意数字“7”的特征，真品茅台酒此处数字“7”是直的，假的数字“7”会有点弯，俗称“大肚7”。 看红飘带 真酒瓶体上的飘带是垂直、笔挺，2004年起，茅台内飘带上有阿拉伯字母1、2、3、4、5...，挺隐秘的，代表批次生产班组流水线员工的编号，外带上则没有。 看胶帽 假茅台胶帽平整没有层次感；而真品胶帽则图案立体层次分明 茅台酒nfc验证 最简单也是最便捷的办法，使用有NFC功能的手机，再下载茅台酒股份有限公司的官方APP，把手机靠近茅台酒瓶盖顶部，即可获取有关产品信息。
19年茅台有没有有机码?
有的，从12年底茅台酒厂开始启用有机码至今，有机码摸上去都有立体感，透过光线反射能看到凸起，如果有机码摸起来是平的则一定是假酒。2011年以后的茅台酒，物流码的数字7如果竖线有弧度则一定是假酒，俗称大肚7，真酒的数字7竖线是直的。
